آرد نول سفید ممتاز

در فرایند تولید آرد مخصوص مصارف خانگی سبوس گندم تا حد بسیار زیادی گرفته می‌شود. در نتیجه، این آرد رنگی روشن و بافتی کاملاً نرم دارد. در کنار همه‌ی این موارد، دانه‌بندی ریز این آرد هم سبب می‌شود خوراک پخته شده بافتی اسفنجی و متخلخل و نرم و ترد به خود بگیرد.

برای تهیه‌ی انواع شیرینی‌ها و غذاهای خانگی از این آرد استفاده می‌شود.

وزن محصول: 500 گرمی، 900 گرمی، 25 کیلویی، 40 کیلویی

نوع محصول: آرد شیرینی، کیک و بیسکویت

موارد مصرف: پنکیک و کرپ، کیک و کلوچه

رطوبت	14 - 13 %
خاکستر	0.65 - 0.45 %
گلوتن مرطوب	29 - 27 %
گلوتن ایندکس	75 - 60 %
گلوتن خشک	9 – 9.5 ٪
PH	6 – 5.8
اسیدیته	1.9 - 1.7
دانه بندی (زیر الک 125 میکرون)	70 - 65 %

کاربرد

آنالیز محصول

سایر مشخصات

محصولات مشابه

آرد نول ویژه

آرد ستاره فانتزی ویژه خوشه

آرد ستاره قنادی

آرد مخصوص زولبیا و بامیه

آرد گندم کامل

آرد کروسان

آرد نول نرم

آرد شیرینی کره‌ای و دانمارکی